Smak Morza Bałtyckiego

W Marcello Fare kuchnia zaczyna się w porcie — świeże ryby, owoce morza i sezonowe warzywa tworzą kartę, która zmienia się wraz z pogodą na Zatoce.

Świeże ryby

Dorsz, śledź i flądra — dostarczane z aukcji portowych tego samego dnia.

Owoce morza z portu

Krewetki, małże i homary w prostych, szanujących składnik przygotowaniach.

Wnętrze nad Motławą

Bałtycka elegancja — granat, morska zieleń i światło odbijające się od wody.

Szef kuchni morska

Zespół, który łączy gdańską tradycję z technikami nowoczesnej kuchni fine dining.

Długi Targ 28

Serce starówki — kilka kroków od Motławy i najpiękniejszych widoków Gdańska.

Degustacje

Wielodaniowe menu z parowaniem win białych i musujących do dań z morza.

Wina do ryb

Sommelier dobiera etykiety, które podkreślają słoność i słodycz bałtyckich składników.

Strefa Premium

Luksusowa strefa rozrywki z pokerem i ruletką — kontynuacja wieczoru po kolacji.

Eleganckie bałtyckie wnętrze restauracji Marcello Fare w Gdańsku

Nasza historia

Marcello Fare otworzyliśmy w 2016 roku przy Długim Targu, by stworzyć miejsce, w którym zapach morza miesza się z aromatem świeżo pieczonego chleba i masła.

Zaczynaliśmy od kameralnej kuchni morskiej dla mieszkańców Trójmiasta, a dziś gościmy turystów z całej Europy, organizujemy degustacje i zapraszamy do Strefy Premium na wyjątkowe wieczory.

Nasza filozofia jest prosta: szanujemy Bałtyk, wspieramy lokalnych rybaków i serwujemy dania, które zostają w pamięci na długo po powrocie do domu.